LCHF - en anden måde at tænke mad på

For snart en måned siden lagde jeg min kost om således at det er slut med sukker og stivelse. Jeg følger LCHF-princippet som kort fortalt går ud på at spise sig mæt i godt fedt, grøntsager, fede mælkeprodukter og grundlæggende spise uforarbejdede fødevarer. Og det fungerer rigtig fint for mig!
Det skal ikke være nogen hemmelighed at jeg snildt kan køre den ene plade chokolade ind efter den anden, det er min store svaghed, og det viser sig jo desværre i form af ekstra kilo og stærk utilfredshed ved spejlbilledet! Men ved at spise på denne måde stabiliseres blodsukkeret og mit sukkerbehov forsvinder.
Jeg er mæt utroligt længe efter et måltid og "farvel til sukker og stivelse" har betydet farvel til oppustethed, overspisning og energiunderskud.

Og det bedste er, at det med denne livsstil er muligt at lave rigtig lækker mad.
Her dagens morgenmad, med rødkål og spidskålsalt, spejlæg med chiliost på og bacon. mmh