Absolut de bedste knækbrød jeg nogensinde har smagt!!

 

Disse knækbrød er sunde, sprøde, nemme og utroligt velsmagende!! Et tykt lag smør og en god ost sætter lige prikken over i`et!!

 

Opskriften findes her:

http://www.smilerynker.blogspot.dk/2013/09/super-sunde-og-meget-nemme-fiberrige.html

Vuggestueglæder, vandpytter og blomkålspizza

 Da jeg afleverede Luna i vuggestuen i dag blev hun modtaget af tre venner der kom løbende hen og gav hende krammere på skift :-) Hun så SÅ glad og stolt ud! Årh, hvor blev jeg rørt! Det er en dejlig tanke at vores lille pige har små venner <3

 

Da vi kom hjem skulle der løbes i vandpytter, frem og tilbage, frem og tilbage :-)

 

 

 

 

I går var vi I Vordingborg for at få kigget ører (de var fine!). Vi tog i plantecenteret og fandt et par blåbærbuske og et æbletræ til haven. Her snupper Luna de sidste blåbær. haps!




Pizza med blomkålsbund er slet ikke tosset!

Aftensmaden

Culottesteg med squashbruschetta, samt porrer, løg, squash og rødkål vendt på panden i lidt fløde.

LCHF - en anden måde at tænke mad på

For snart en måned siden lagde jeg min kost om således at det er slut med sukker og stivelse. Jeg følger LCHF-princippet som kort fortalt går ud på at spise sig mæt i godt fedt, grøntsager, fede mælkeprodukter og grundlæggende spise uforarbejdede fødevarer. Og det fungerer rigtig fint for mig!
Det skal ikke være nogen hemmelighed at jeg snildt kan køre den ene plade chokolade ind efter den anden, det er min store svaghed, og det viser sig jo desværre i form af ekstra kilo og stærk utilfredshed ved spejlbilledet! Men ved at spise på denne måde stabiliseres blodsukkeret og mit sukkerbehov forsvinder.
Jeg er mæt utroligt længe efter et måltid og "farvel til sukker og stivelse" har betydet farvel til oppustethed, overspisning og energiunderskud.

Og det bedste er, at det med denne livsstil er muligt at lave rigtig lækker mad.
Her dagens morgenmad, med rødkål og spidskålsalt, spejlæg med chiliost på og bacon. mmh

En stille søndag morgen

Luna vågnede allerede kl. 5 her til morgen. Jeg tror hun havde drømt noget ubehageligt, så vi satte os ind i stuen og puttede lidt. Efter en halv times tid sov hun igen og blev puttet ind ved siden af Jouzi. Det var fristende at putte med, meeen på den anden side ville det også være rart med en stille morgen for mig selv. Så jeg stod op og fik ordnet lidt i køkkenet, hængt noget tøj ud, drukket te og bagt mit første surdejsrugbrød :-)
Så må vi se hvad smagsdommerne siger til frokost. Men inden da står den på store loppemarkedsdag hele formiddagen. Glæder mig!!

Havehygge

Dagen har stået på projekt højbed. Vi har fået hentet jord og gjort bedene klar til foråret, hvor de skal proppes med alt muligt lækkert spiseligt!

Derudover har vi fået hentet halm til hønsene på en af nabogårdene, hvor Luna fik hilst på heste og små kattekillinger.
En dejlig, men meget blæsende dag, så Luna kom selv og bedte om at få hue på!

 

 

Dejlig beskidt bliver man!!

     

Hygge og havearbejde.

Mændene tog sig af arbejdet, vi andre tog os af hyggen :-)

Det var et dejligt besøg vi havde, på en dejlig varm sommerdag. Ikke mindst var det fantastisk at få noget hjælp til klipning af vores kæmpe og vildtvoksende hæk! 

 

 

 



Tid til lidt frokosthygge



DEN HÆK!!



SÅÅ cute! hi hi



PLASK



Oliver hygger imens far arbejder