Dagens loppefund

 

Vi var til spejdernes loppemarked i formiddags. der var en masse små hyggelige aktiviteter for børnene. Luna fik kastet med bolde, både efter tallerkner og dåser :-)

Jouzi og jeg gik på bogjagt og fandt en masse fantastiske børnebøger. Flere gode klassikere og en hel stak Walt Disney bøger. Derudover fandt Jouzi tre romaner og jeg en enkelt selvudviklingsbog.

 

Nå ja, og Luna fandt en stak pixiebøger ;-)

Det hele for 100 kr. Et godt Coop!! og pengene gik til et godt formål! 

 

 

 

 

Spiser ærtesuppe mens mine to yndlings sover til middag :-)

Sund fredagsguf

 

Skønt med weekend!! Jouzi er til herreaften, Luna sover og jeg guffer en sund dessert!

Bær på flødeskumsbund med chokoladetrøffel og kokos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Absolut de bedste knækbrød jeg nogensinde har smagt!!

 

Disse knækbrød er sunde, sprøde, nemme og utroligt velsmagende!! Et tykt lag smør og en god ost sætter lige prikken over i`et!!

 

Opskriften findes her:

http://www.smilerynker.blogspot.dk/2013/09/super-sunde-og-meget-nemme-fiberrige.html

Vuggestueglæder, vandpytter og blomkålspizza

 Da jeg afleverede Luna i vuggestuen i dag blev hun modtaget af tre venner der kom løbende hen og gav hende krammere på skift :-) Hun så SÅ glad og stolt ud! Årh, hvor blev jeg rørt! Det er en dejlig tanke at vores lille pige har små venner <3

 

Da vi kom hjem skulle der løbes i vandpytter, frem og tilbage, frem og tilbage :-)

 

 

 

 

I går var vi I Vordingborg for at få kigget ører (de var fine!). Vi tog i plantecenteret og fandt et par blåbærbuske og et æbletræ til haven. Her snupper Luna de sidste blåbær. haps!




Pizza med blomkålsbund er slet ikke tosset!

Aftensmaden

Culottesteg med squashbruschetta, samt porrer, løg, squash og rødkål vendt på panden i lidt fløde.

LCHF - en anden måde at tænke mad på

For snart en måned siden lagde jeg min kost om således at det er slut med sukker og stivelse. Jeg følger LCHF-princippet som kort fortalt går ud på at spise sig mæt i godt fedt, grøntsager, fede mælkeprodukter og grundlæggende spise uforarbejdede fødevarer. Og det fungerer rigtig fint for mig!
Det skal ikke være nogen hemmelighed at jeg snildt kan køre den ene plade chokolade ind efter den anden, det er min store svaghed, og det viser sig jo desværre i form af ekstra kilo og stærk utilfredshed ved spejlbilledet! Men ved at spise på denne måde stabiliseres blodsukkeret og mit sukkerbehov forsvinder.
Jeg er mæt utroligt længe efter et måltid og "farvel til sukker og stivelse" har betydet farvel til oppustethed, overspisning og energiunderskud.

Og det bedste er, at det med denne livsstil er muligt at lave rigtig lækker mad.
Her dagens morgenmad, med rødkål og spidskålsalt, spejlæg med chiliost på og bacon. mmh